Receta de horchata casera

Este receta casera de Jasmine Castillo es un favorito de eventos de Sigma Delta Pi.

Foto por CakeWalk en blogspot

Ingredientes: 

- 2 tazas de arroz 

- 2 tazas de agua 

- 2–4 canelas en rama 

- 1 lata de leche evaporada 

- 1 lata de leche condensada  

- 2–4 cups leche Lactaid (ajustar al nivel de dulzor preferido)  

Instruciones:  

1. Preparar (noche anterior):  

   - Combinar arroz, agua, y canelas en rama en un envase.  

   - Selle el envase y déjelo en remojo toda la noche o el mayor tiempo posible (cuanto más tiempo, mejor).

2. Mezclar y teñir (día siguiente) 

   - Pasar la mezcla remojada (incluidas las ramas de canela) a una batidora. 

   - Licuar hasta que quede suave.

   - Colar la mezcla batida en una jarra utilizando un colador de malla fina o una estopilla para eliminar los sólidos. 

3. Mezclar  

   - Añadir la leche evaporada y leche condensada a la jarra.

   - Remover bien.  

4. Ajustar:  

   - Añadir gradualmente de 2 a 4 tazas de leche Lactaid, según el nivel de dulzor que desee. Remover para mezclar. 

5. Servir: 

   - Enfriar antes de servir o verter sobre hielo. ¡Disfruta de tu refrescante horchata casera!

Voy a enviar te el momento cuando lo tenga.