Arroz con leche estilo guatemalteco

¿Tienes hambre y no quieres gastar mucho dinero?

¡Pues prueba este delicioso postre de Guatemala!

El arroz con leche es un postre muy conocido en el mundo latino. El postre tradicional tiene raíces de Asia . Tanto en los tiempos de antes como ahora se usaba mucho el arroz, luego se convirtió en un postre muy conocido en por hispanoamérica. ¡Obvio por su sabor cremoso y dulce! 

Ingredientes: 

• ½ libra de arroz de grano ( arroz blanco) 

• 2 ½ tazas de leche (opcional: puedes usar mitad de leche entera y mitad de leche evaporada) 

• 2 a 3 tazas de agua 

• 1 palito de canela

• 1 cucharada de azúcar o puede agregar al gusto  

• ½ taza de pasas (opcional) 

• 1 cucharadita de vainilla 

• 1 cucharadita de canela en polvo para presentación (cuando listo para ser servido) 

• Pasas (opcional) 

Preparación: 

1. Primero comienza lavando el arroz hasta que el agua esté clara y no se vea nublado. Asegúrate de dejar que el arroz se drene por unos segundos. 

2. Luego pon una olla de agua a hervir: calcula dos tazas de agua por cada taza de arroz (más o menos a la mitad de la olla). 

3. Empieza rajando el palito de canela y ponlo con el agua. Deja hervir por unos minutos hasta que el arroz se vea esponjoso. 

4. Luego agrega la leche, el azúcar, la sal, y la vainilla (y pasas si deseas). 

5. Cuando esté todo incorporado deja que hierva por unos 15 minutos aproximadamente a fuego lento. Cocina hasta que se vea más esponjoso o al gusto de textura. 

6. Finalmente sirve y agrega un poquito de canela en polvo espolvoreado encima. Por último disfruta y ten cuidado  porque ¡¡puede estar calientito!! 

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